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レシピの覚え書き帖

白子のスパゲティ

白子のスパゲティ


【材 料】
スパゲティ
白子
トマト
イタリアンパセリ
バター
小麦粉
出汁醤油


【作り方】

1. スパゲティを茹でる。

2. トマトを小さめの角切りにし、イタリアンパセリを適当なサイズに切る。

3. 白子を一口大に切ってサッと湯通しし、しっかり水気を拭き取る。

4. 白子に軽く塩・胡椒を振り、小麦粉をまぶしておく。

5. 熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら強火で白子をソテー。

6. 茹でたスパゲティにバターをまぶし、出汁醤油で味付け。

7. スパゲティを皿に盛り、トマト・イタリアンパセリ・白子をトッピング。


※ イタリンアパセリは水菜や三つ葉、パセリ等で代用可。
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テーマ:レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/02/18(金) 21:35:00|
  2. 白子