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レシピの覚え書き帖

staub:白米

131112 staub:白米

*ラウンド10cm

【材料】
米………………………………………0.4合(72ml=60g)
水………………………………………72ml

【作り方】
1. 米を研ぎ、ザルに上げて水気を良く切る(20〜30分)。

2. 鍋に米と水を入れ、1時間ほど浸水させる。

3. 蓋をして弱火に掛ける。

4. 湯気が出始めてから6分炊く。

5. 火を止めて5分蒸らす。

※ 炊き始めに多少吹きこぼれるので要注意。
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テーマ:レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/11/13(水) 03:26:00|
  2. staub