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レシピの覚え書き帖

山葵の保存法

山葵の保存法



1. 茎と葉を切り落とす。

2. 流水で良く洗い、水気を拭き取る。

3. ラップでしっかり包み、ジップロックやタッパーに入れて冷凍。

※ 使う時は、凍ったまま使う分だけ摺りおろし、残りはラップで包んで冷凍。
※ 半年~1年ほどは風味を保てる。
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テーマ:レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2010/04/22(木) 22:31:00|
  2. 山菜